Consigue el título obligatorio para realizar Operaciones auxiliares de elaboración en industria alimentaria por el SEPE y los órganos competentes de las Comunidades Autónomas.
Este curso está orientado a realizar operaciones de apoyo en la recepción y preparación de las materias primas y auxiliares que intervienen en los procesos productivos.
Bloque 1. Realizar tareas de apoyo a la recepción y preparación de las materias primas. (50 horas)
- Preparación de materias primas
Bloque 2. Realizar tareas de apoyo a la elaboración, tratamiento y conservación de productos alimentarios. (110 horas)
- Operaciones básicas de procesos de productos alimentarios
- Utilización de equipos y utillaje en la elaboración y tratamiento de productos alimentarios (60 horas)
- Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios (50 horas)
Bloque 3. Manejar equipos e instalaciones para el envasado, acondicionado y empaquetado de productos alimentarios, siguiendo instrucciones de trabajo de carácter normalizado y dependiente. (50 horas)
- Envasado y empaquetado de productos alimentarios
Bloque 4. Manipular cargas con carretillas elevadoras. (50 horas)
- Manipulación de cargas con carretillas elevadoras
Bloque 5. Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria. (40 horas)
Las salidas laborales de estos estudios son muy amplias y están completamente adaptadas a la actualidad del mercado laboral, que demanda profesionales en permanente formación y con una gran capacidad de actualización, creativos y bien preparados.
Carretillero/a.
Mozo/a de almacén.
Peón de la industria de la alimentación, bebidas y tabaco.
Peón de la industria de la alimentación y bebidas.
Preparador/a de materias primas.
Operador/a de máquinas para elaborar y envasar productos alimentarios.
COMPETENCIA GENERAL: Realizar operaciones de apoyo en la recepción y preparación de las materias primas y auxiliares que intervienen en los procesos productivos. Colaborar en dichos procesos, ayudando en las operaciones rutinarias y sencillas de elaboración y envasado de productos alimentarios, de acuerdo a las instrucciones de trabajo y a las normas de higiene y seguridad específicas. Manejar cargas con carretillas elevadoras, para la carga y descarga de mercancías, con las precauciones debidas.
ENTORNO PROFESIONAL: Desarrolla su actividad en industrias alimentarias pequeñas, medianas y grandes, tanto en empresas dedicadas a la fabricación de productos alimentarios como en aquellas que proporcionan servicios y productos auxiliares al sector. Trabaja integrado en un equipo, realizando tareas de apoyo en la recepción, preparación, elaboración y conservación de alimentos, así como en las líneas de producción, envasado y embalaje. Desempeña sus funciones siguiendo instrucciones y con una autonomía técnica básica.
